Tra misure, sanitarie a cui devono attenersi tutte le attività impiegate nell’ambito alimentare e della ristorazione. Primo su tutti è il controllo della qualità del cibo. Che non riguardano solamente alimenti quali pesce ma anche ad altri tipi di alimenti come i frutti di mare, catturati ancora vivi, devono attenersi le norme che si applicano a tutti gli attori dell’ambito alimentare e nello specifico della ristorazione , ad esempio : che si occupano della logistica del prodotto, uno stadio particolarmente sensibile per gli alimenti a causa dei cambiamenti di temperature e l’instabilità degli ambienti. Indispensabile che è quindi che le condizioni di trasporto delle forniture alimentari debbano essere controllate con particolare attenzione, al fine di mantenere le temperature ottimali tali che non da non permettano l’apparizione di enzimi e microorganismi dannosi alla salute. L’azienda Sire Ricevimenti assicura qualità e con controllo presso le sue sedi che ospitano ogni giorno : eventi congressi, cerimonie. Operando nel catering, del banqueting, nella ristorazione; controllo e qualità dei prodotti e dei sistemi di processo ambientale e certificazioni biologiche.
