Susanne Eman ha un obiettivo nella vita: quello di sposarsi. Un’ambizione di certo comune a molte donne dal punto di vista sentimentale, ma quello per cui la Eman si distingue è di certo molto bizzarro: la donna, infatti, vuole essere la sposa più grassa mai esistita.
Per riuscire nella sua personalissima (e discutibile) impresa, Susan mangia ogni giorni alimenti per un totale di 30.000 calorie: una dieta che le ha permesso di arrivare a pesare ben 245 kg. Ancora troppo pochi, secondi i suoi standard: non convolerà a nozze fin quando non sarà arrivata almeno a 315. Per la gioia del futuro marito, Parker Clack, un 35enne conosciuto su Internet e che ha come hobby quello di cucinare. Insomma, mai matrimonio fu più compatibile, considerato lo stile di vita della donna. Chissà cosa ne penseranno i due figli della donna, rispettivamente di 12 e 16 anni, di tutta questa situazione…