I wedding planners concordano: la nuova tendenza del banqueting matrimoniale è il “mini size lunch”, un intero pasto composto da finger food di ogni tipo, tortine, pasticcini dolci e salati. Fino alla torta , in generale, tutto ciò che può essere realizzato in formato mini.
La necessità non è solo di ordine estetico, ma soprattutto di ordine sociale: si registra una pref...
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banqueting
Controllo e qualità le chiavi del successo di Sire
Tra misure, sanitarie a cui devono attenersi tutte le attività impiegate nell’ambito alimentare e della ristorazione. Primo su tutti è il controllo della qualità del cibo. Che non riguardano solamente alimenti quali pesce ma anche ad altri tipi di alimenti come i frutti di mare, catturati ancora vivi, devono attenersi le norme che si applicano a tutti gli attori dell’ambi...
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Un matrimonio in stile Beatles!
Help, I need somebody Help!
E' quello che pensate mentre provate a farvi un'idea su che tipo di ricevimento di nozze attuare, cercando di risultare originali ma senza perdere il buon gusto? La Beatles Mania arriva in vostro soccorso! (altro…)
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Matrimonio… a puntate!
Un tempo era roba da ricchi: con l'attore del momento che affittava castelli principeschi per decine di invitati, che potevano soggiornarvi anche per una settimana di seguito! Eppure, una delle tendenze più diffuse tra gli sposi "emigranti" è da sempre stata quella del matrimonio diluito in più giorni, a causa della lontananza dei parenti. (altro…)
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Food design
Il look di ciò che mangiamo è un aspetto importante dei piaceri della cucina e, da qualche anno a questa parte, è anche oggetto di studi coscienziosi: nasce così il food design. Ecco i mestieri che si occupano del lato fotogenico di ortaggi, dolci, snack e altri generi alimentari.
Dice l’adagio popolare: “Anche l’occhio vuole la sua parte”. Mai come quando si tratta di cibo ...
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